Evde zeytin ezmesi nasıl yapılır

Evde zeytin ezmesi yapılışı;

Malzemeler ;
1 kg siyah zeytin
2 diş sarımsak
sevdiğiniz baharatlar

ev-yapimi-zeytin-ezmesi-

İlk olarak Zeytinleri derin bir kabın içine koyup üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyuyoruz. Bir saat kadar bekletiyoruz. Zeytinler yumuşadıktan sonra kevgire alıp elimizle sıkıyoruz. Zeytinlerin çekirdekleri çıktıktan sonra zeytinleri tel süzgece alıp tamamen özü çıkana kadar yine el yordamıyla sıkıyoruz. Sıkma işlemi bittikten sonra 2 diş sarımsağı içine rendeliyoruz, baharatların tamamını da içine koyup karıştırıyoruz. zeytinyağı koymaya gerek yok çünkü sıkma işleminde zeytinin bütün yağı çıkıyor.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir